Que vitaminas tiene quinua
Introducción
La quinua es un cereal muy antiguo y nutritivo que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Es una fuente excelente de proteínas, fibra y muchas vitaminas y minerales. Esto hace que sea una excelente opción para añadir a la dieta. A continuación, repasaremos las vitaminas que contiene la quinua.
Vitaminas en la quinua
La quinua contiene varias vitaminas, entre ellas:
Vitamina B1
La vitamina B1, también conocida como tiamina, es una vitamina soluble en agua que ayuda al cuerpo a metabolizar los carbohidratos. Esta vitamina también es importante para el funcionamiento del sistema nervioso y el corazón.
Vitamina B2
La vitamina B2, también conocida como riboflavina, es una vitamina soluble en agua que ayuda al cuerpo a metabolizar los carbohidratos, grasas y proteínas. Esta vitamina también es importante para la producción de glóbulos rojos y la salud de la piel.
Vitamina B3
La vitamina B3, también conocida como niacina, es una vitamina soluble en agua que ayuda al cuerpo a metabolizar los carbohidratos, grasas y proteínas. Esta vitamina también es importante para el funcionamiento del sistema nervioso y el sistema inmunitario.
Vitamina B6
La vitamina B6, también conocida como piridoxina, es una vitamina soluble en agua que ayuda al cuerpo a metabolizar los carbohidratos, grasas y proteínas. Esta vitamina también es importante para el funcionamiento del sistema nervioso y el sistema inmunitario.
Vitamina E
La vitamina E es una vitamina liposoluble que ayuda al cuerpo a metabolizar los lípidos y los carbohidratos. Esta vitamina también es importante para la salud de la piel, los ojos y el sistema inmunitario.
Cantidad de vitaminas en la quinua
A continuación se muestra la cantidad de vitaminas por porción de 100 gramos de quinua:
- Vitamina B1: 0,37 mg
- Vitamina B2: 0,17 mg
- Vitamina B3: 3,07 mg
- Vitamina B6: 0,23 mg
- Vitamina E: 2,6 mg
Conclusiones
La quinua es un alimento rico en muchas vitaminas, especialmente en vitamina B3. Estas vitaminas son importantes para el funcionamiento del sistema nervioso, el corazón, el sistema inmunitario y la salud de la piel. Por lo tanto, comer quinua puede ayudar a mantener una dieta saludable y equilibrada.