Que vitaminas tiene la jicama
Vitaminas en la jicama
La jicama es una rica y nutritiva raíz mexicana de la familia de las legumbres. Esta raíz contiene una variedad de vitaminas y minerales que la hacen un alimento ideal para aquellos que quieren una dieta saludable. A continuación se presentan algunos de los nutrientes que se encuentran en la jicama.
Vitamina C
La jicama es una excelente fuente de vitamina C. La vitamina C es importante para la salud del sistema inmunológico, el crecimiento y la reparación de los tejidos del cuerpo. Una porción de jicama proporciona el 14% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.
Vitamina A
La jicama también es una buena fuente de vitamina A. La vitamina A es importante para la salud de los ojos, el crecimiento celular y la inmunidad. Una porción de jicama proporciona el 8% de la ingesta diaria recomendada de vitamina A.
Vitamina B6
La jicama también contiene vitamina B6, un nutriente importante para el metabolismo de los carbohidratos, grasas y proteínas. La vitamina B6 también ayuda a regular los niveles de homocisteína, lo que puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Una porción de jicama proporciona el 6% de la ingesta diaria recomendada de vitamina B6.
Vitamina K
La jicama también contiene vitamina K, que es importante para la coagulación de la sangre y la salud ósea. Una porción de jicama proporciona el 8% de la ingesta diaria recomendada de vitamina K.
Otras vitaminas y minerales
La jicama también es una buena fuente de vitamina E, tiamina, riboflavina, niacina, ácido fólico y magnesio.
Vitaminas en una porción de jicama
- Vitamina C: 14% del valor diario recomendado (RDA)
- Vitamina A: 8% del RDA
- Vitamina B6: 6% del RDA
- Vitamina K: 8% del RDA
- Vitamina E: 2% del RDA
- Tiamina: 5% del RDA
- Riboflavina: 3% del RDA
- Niacina: 3% del RDA
- Ácido fólico: 4% del RDA
- Magnesio: 3% del RDA
Como se puede ver, la jicama es un alimento rico en vitaminas y minerales que pueden contribuir a una dieta saludable. La jicama es una raíz versátil que se puede comer cruda o cocida. Se puede agregar a ensaladas, sopas, guisos y más. Si bien la jicama contiene una variedad de nutrientes, siempre es importante comer una variedad de alimentos saludables para obtener los nutrientes necesarios para una dieta saludable.