Que vitaminas tiene el zapallito verde
Propiedades del zapallito verde
El zapallito verde es una hortaliza muy nutritiva y conocida por su alto contenido en vitaminas. Esta hortaliza pertenece a la familia de los cucurbitáceos y es muy común en la gastronomía latinoamericana. Entre sus principales propiedades destacan sus alto contenido en vitaminas, su bajo aporte calórico y su alto contenido en agua.
Vitaminas del zapallito verde
El zapallito verde contiene una variedad de vitaminas y minerales importantes para el organismo, entre ellas:
Vitamina A
Es una vitamina liposoluble y esencial para el buen funcionamiento del organismo, ya que interviene en la producción de glóbulos rojos, en la formación de los huesos y en la visión.
Vitamina C
Es una vitamina hidrosoluble que contribuye a la formación de colágeno, al funcionamiento del sistema inmune y a la absorción de hierro.
Vitamina B6
Es una vitamina hidrosoluble que interviene en el metabolismo de los carbohidratos, en la producción de hormonas y en el funcionamiento del sistema nervioso.
Vitamina K
Es una vitamina liposoluble que interviene en la coagulación sanguínea y en la formación de los huesos.
Además, el zapallito verde contiene minerales como:
- Hierro
- Calcio
- Magnesio
- Potasio
Beneficios del zapallito verde
El zapallito verde es un alimento muy nutritivo, rico en vitaminas y minerales, con pocas calorías y un alto contenido en agua. Algunos de los principales beneficios de este alimento son:
- Ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro.
- Mejora la salud ocular y la visión.
- Aporta energía al organismo.
- Fortalecer el sistema inmunológico.
- Previene enfermedades cardiovasculares.
- Mejora la salud ósea.
- Ayuda a mantener un peso saludable.
Conclusiones
El zapallito verde es una hortaliza muy nutritiva y saludable, rica en vitaminas y minerales esenciales para el organismo. Entre sus principales vitaminas destacan la A, la C, la B6 y la K. Además, ofrece numerosos beneficios para la salud, como mejorar la salud ocular, prevenir el envejecimiento prematuro, fortalecer el sistema inmune y mejorar la salud ósea. Por lo tanto, es un alimento que debe formar parte de la dieta diaria.