Habas que vitaminas tiene
Las habas son un alimento conocido desde la antigüedad. Esta legumbre es muy versátil, se puede comer en platos fríos, guisos, ensaladas, pasteles, etc. Por su contenido en nutrientes, las habas son un alimento muy saludable y nutritivo, rico en vitaminas y minerales. Esto es lo que te contamos a continuación acerca de las vitaminas que contienen las habas.
Vitamina A
Las habas son una buena fuente de vitamina A, un nutriente necesario para la salud de los ojos, la piel, el sistema inmunológico y la producción de glóbulos rojos. Contienen alrededor de 80 miligramos por cada 100 gramos de habas.
Vitamina B1
Las habas son ricas en vitamina B1, también conocida como tiamina. Esta vitamina es necesaria para el correcto funcionamiento del sistema nervioso, para la producción de energía y para una correcta digestión. Contienen unos 0,20 miligramos por cada 100 gramos de habas.
Vitamina B2
Las habas también son una buena fuente de vitamina B2, también conocida como riboflavina. Esta vitamina es necesaria para la producción de energía, la salud de la piel y el sistema inmunológico. Contienen unos 0,15 miligramos por cada 100 gramos de habas.
Vitamina B3
Las habas tienen una cantidad significativa de vitamina B3, también conocida como niacina. Esta vitamina es necesaria para el correcto funcionamiento del sistema nervioso y para el metabolismo de los lípidos y carbohidratos. Contienen unos 1,90 miligramos por cada 100 gramos de habas.
Vitamina B6
Las habas tienen una buena cantidad de vitamina B6, también conocida como piridoxina. Esta vitamina es necesaria para el correcto funcionamiento del sistema nervioso, la producción de energía y la producción de glóbulos rojos. Contienen unos 0,12 miligramos por cada 100 gramos de habas.
Vitamina C
Las habas también contienen vitamina C, también conocida como ácido ascórbico. Esta vitamina es necesaria para el correcto funcionamiento del sistema inmunológico, la producción de colágeno y la absorción de hierro. Contienen unos 4 miligramos por cada 100 gramos de habas.
Vitamina E
Las habas son una buena fuente de vitamina E, también conocida como tocoferol. Esta vitamina es necesaria para la protección de las células del cuerpo, el sistema inmunológico y la producción de glóbulos rojos. Contienen unos 2 miligramos por cada 100 gramos de habas.
Otras vitaminas
Las habas también contienen otras vitaminas importantes como la vitamina K, la biotina y el ácido fólico. Estas vitaminas son necesarias para el correcto funcionamiento del sistema inmunológico, el metabolismo de los lípidos y carbohidratos, y la producción de glóbulos rojos.
Beneficios de las habas
Además de las vitaminas, las habas contienen minerales, fibra, proteínas, lípidos y carbohidratos. Por lo tanto, el consumo de habas puede beneficiar a nuestra salud de muchas maneras, entre ellas:
- Mejorar la salud cardiovascular.
- Prevenir el cáncer.
- Reducir el colesterol.
- Mejorar la salud digestiva.
- Mejorar la salud ósea.
- Mejorar la salud de la piel.
Por lo tanto, es importante incorporar habas a nuestra dieta para aprovechar todos los beneficios que nos ofrece. Sin embargo, hay que tener en cuenta que las habas contienen alto contenido en hidratos de carbono, por lo que no deben consumirse en exceso para no aumentar el peso.