enfermedades de transmisión alimentaria

Enfermedades de transmisión alimentaria

Updated: August 23, 2021

Los efectos nocivos de las enfermedades de transmisión de alimentos.

Hay una serie de enfermedades que se pueden transmitir a través de los alimentos. Estos incluyen patógenos transmitidos por alimentos como Salmonella, E-coli y Listeria. Muchos otros tipos de bacterias y hongos también pueden causar enfermedades similares. Pero estas son las principales agrupaciones de enfermedades. En cualquier caso, si usted o alguien a su alrededor se enferma con alguno de estos, es importante conocer las formas en que se pueden transmitir las enfermedades de transmisión alimentaria.

 

Entre los métodos más comunes de contaminación de alimentos es a través del contacto directo de las manos, los ojos o la nariz con la comida. Esto es más común en el caso de alimentos grasos o calientes al tacto. Los virus que son transportados por la suciedad de las manos pueden transmitirse directamente de una persona a otra. De manera similar, algunas de las bacterias que crecen bien en condiciones de humedad también pueden sobrevivir en la boca y la nariz. Esto significa que si una persona no tiene suficiente cuidado al lavarse las manos, pueden deshacerse accidentalmente del germen que buscaban eliminar. Esta es una forma en que pueden enfermarse con la enfermedad.

 

Otra vía importante de contaminación de los alimentos es el contacto indirecto con los alimentos. Por ejemplo, se sabe que muchos alimentos contienen plástico, lo que dificulta la lavarse las manos después de tocarlas. Otro ejemplo es cuando los alimentos entran en contacto con un derrame. Aunque esto es fácil de evitar, algunos derrames se pueden lavar fácilmente. Sin embargo, si permanecen en contacto con la piel, el germen puede generar más bacterias o virus. Es solo cuando esto sucede que se enfermarán con estas enfermedades.

 

Hay algunas enfermedades comunes que tienden a ocurrir con el contacto con alimentos. Muchas personas se enferman con estas enfermedades cuando se encuentran bajo presión en un entorno laboral o durante actividades deportivas. Estos pueden incluir fiebre alta, vómitos, diarrea y otros. De hecho, cualquier tipo de estrés prolongado puede causar enfermedades.

 

Una razón por la que el contacto con los alimentos sigue siendo un problema es la falta de higiene que prevalece en muchas áreas. Esto hace que los alimentos se manipulen de una manera menos higiénica de lo debido. Esto permite que muchas bacterias se introduzcan en la comida. Como resultado, aquellos que no siguen las prácticas de higiene adecuadas pueden enfermarse. De hecho, estas enfermedades a menudo se pueden transmitir a otras personas. Si sabe o sospecha que otra persona puede estar enferma, debe tomar precauciones para evitar la propagación de la enfermedad.

 

Aunque la intoxicación alimentaria es la causa más común de enfermedad del contacto con los alimentos, no significa que tenga que limitar su dieta para solo frutas y verduras. Muchas carnes también pueden transmitir enfermedades, por lo que debes considerar evitar la carne. Otras enfermedades que pueden provenir del contacto con alimentos son las que provienen de beber agua contaminada. También debe tener en cuenta que algunos animales, como los roedores, pueden estar infectados con bacterias que pueden causar enfermedades.

 

En ocasiones, puede resultar tentador ir a restaurantes de comida rápida, ya que parecen lugares que no supondrían ningún problema. Desafortunadamente, sin embargo, estos lugares pueden ser más peligrosos que muchos se dan cuenta. Algunos de los alimentos que sirven pueden llevar a Salmonella, que está vinculada a graves complicaciones de salud.

 

Hay muchas formas diferentes en las que puede enfermarse por contacto con los alimentos. Sin embargo, si se mantiene protegido, debería poder evitar este problema. Es importante tener en cuenta que si sospecha que otra persona puede estar enferma con una intoxicación alimentaria, debe tomar las precauciones adecuadas. No debe permitir que la enfermedad se propague hasta que lo haya cuidado adecuadamente.

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